如果，一時之间还是很难做決定的話，可以考虑参与4天厨
欲知更多详情，请拨 03-8023 0555 或在 www.cilantro.edu.my 与辅导老师线上咨询。下个4天厨艺试读班将会在2014
自2006年创办以来，思霖专业厨师培训学院始终秉持着启发及发展学员们的烹饪烘焙艺术潜能和造就更多烹饪烘焙艺术界的新人才的办学思想，为学员们提供专业知识与实践机会并让学员们在学习道路不断地提升自己进而强化未来的实力。
2015年2月10日星期二
2015年1月28日星期三
一般人玩科技，而我们却玩火！
一个拥有好厨艺和国际承认文凭的厨师，不但会是餐饮业的热门人选，还可以前往国外发展。Cilantro Culinary
Academy，全马唯一一间得到世界厨师协会认同的私立专业厨艺技能学院，提供你优质的烹饪烘培培训课程。
2015年1月22日星期四
新的一年,新的开始!对烘培有兴趣吗？
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有别于学术教育，思霖专业厨师培训学院所提供培饪与烘焙技职培训是技能加学历的综合型培训。修读烘培技职文凭课程的学员们除了将会学习烹饪和烘培基本之外，还有烘培高级培训，例如：蛋糕制作和装饰，巧克力制作和装饰，拉糖艺术等都一一纳入为期18个月的英国烘培技职文凭课程里。
欲知更多有关烘培与烹饪课程详情，请拨03-8023 0555 或线上咨询www.cilantro.edu.my 下一个开学日将会在3
月5 日。入学资格：16岁或以上即可报读。有提供奖学金与贷学金，须符合条件。
2014年10月27日星期一
隆重介绍泰式蔬果雕刻课程
好消息！厨艺界人士和雕刻爱好者请注意：
思霖学院与泰国Siam
Carving Academy携手合作，
推出了大马首个备受马来西亚与泰国厨师协会背书的
“泰式蔬果雕刻课程”。
由拥有三十年经验和屡获殊荣的
泰国知名蔬果雕刻师Wan Hertz亲自授课。
推出了大马首个备受马来西亚与泰国厨师协会背书的
“泰式蔬果雕刻课程”。
由拥有三十年经验和屡获殊荣的
泰国知名蔬果雕刻师Wan Hertz亲自授课。
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蔬果雕刻是一门讲究技巧的传统手工艺，
亦是烹饪技术的一部分。
一个普通的蔬果材料，经过雕刻师的精巧雕工之下，
瞬间就化成一件件惟妙惟肖的雕刻艺术品
给菜式增添了一分活力，
让食物富有欣赏价值成为愉悦的视觉享受。
在泰国，蔬果雕刻称为“Kae-sa-lak”，是一个极具代表性的官方艺术。
在一些宗教盛典、婚礼和特别活动中
均可看到精致的水果蔬菜雕塑。
亦是烹饪技术的一部分。
一个普通的蔬果材料，经过雕刻师的精巧雕工之下，
瞬间就化成一件件惟妙惟肖的雕刻艺术品
给菜式增添了一分活力，
让食物富有欣赏价值成为愉悦的视觉享受。
在泰国，蔬果雕刻称为“Kae-sa-lak”，是一个极具代表性的官方艺术。
在一些宗教盛典、婚礼和特别活动中
均可看到精致的水果蔬菜雕塑。
思霖学院所提供的蔬果雕刻课程
是采用实践操作训练和实例示范，
分为基础班、中级班以及高级班。
完成该课程后，学员将获得一份相关课程的结业证书。
是采用实践操作训练和实例示范，
分为基础班、中级班以及高级班。
完成该课程后，学员将获得一份相关课程的结业证书。
在学习过程中，
学员除了须先学会如何挑选材料与保存方法，
还有如何正确保养用具。
蔬果雕刻的技术训练方面，
基础班将会着重于雕刻基本概念和训练，
如何操作和控制不同的刀法
来雕刻出各种花卉图案、叶子类、
装饰盘和西瓜皮外镂刻若干花纹。
学员除了须先学会如何挑选材料与保存方法，
还有如何正确保养用具。
蔬果雕刻的技术训练方面，
基础班将会着重于雕刻基本概念和训练，
如何操作和控制不同的刀法
来雕刻出各种花卉图案、叶子类、
装饰盘和西瓜皮外镂刻若干花纹。
中级班则着重于复杂式花卉图案、动物雕刻、几何图案、拼盘摆设等等。
高级班将会引导学生如何融入自己的个人风格以及
最大限度地发挥所学的刀法来打造大型雕塑品，
如：龙、船只、鱼、鸟、建筑物等等的设计。
最大限度地发挥所学的刀法来打造大型雕塑品，
如：龙、船只、鱼、鸟、建筑物等等的设计。
在精益求精的厨艺世界里，
一名厨师不光只是学会「烹调」就好，
唯有多元化的学习和自我升值，
方能加强自身在职场上的竞争能力。
一名厨师不光只是学会「烹调」就好，
唯有多元化的学习和自我升值，
方能加强自身在职场上的竞争能力。
现在就拨打03-80230555或
游览www.cilantro.edu.my询问课程详情。
游览www.cilantro.edu.my询问课程详情。
2014年5月27日星期二
2014年5月14日星期三
《FHA2014国际厨艺挑战赛》
恭喜思霖专业厨师学院的文凭班学员们
在新加坡《FHA2014国际厨艺挑战赛》中夺得佳绩：两枚银牌！
《FHA2014国际厨艺挑战赛》，
一项由新加坡厨师协会和酒店业支持，
并备受世界厨师协会的认可的赛事。
国际评判的阵容和评分机制将比赛的水平更为提升。
这为期四天的賽事,分佈於团队组、展示组、现场组。
对学员们来说，这个是一个不错的实践机会，
让他们可以把在课堂所学技能，
还有对厨艺的创意充分应用在比赛上。
这次，他们参与的是烘焙的比赛项目:“Dress the Cake”，
主要是考验学生们的现场应变能力，
如何在限定时间内准备材料
并透过他们所学的技巧把其烘焙作品呈现出来。
徘徊在升学道路上的朋友或烹饪烘焙爱好者，
思霖学院的学员们已经证明了他们的实力，你还犹豫什么呢？
询问厨艺课程详情。
2014年2月17日星期一
一寸光阴一寸金
终日流连在网络，玩着游戏，看着电影，刷着面子书，
猛然发现，人生已经过了一大段，
接下来的路该往哪儿走，却一无所知。
别再漫无目标在网络上挥霍光阴，
现在就来思霖专业厨师培训学院发掘你对厨师的热诚吧！
随着社会不断发展，厨师烘焙师不再是单纯做菜或甜点的厨工，
他们是是厨房里缔造饮食新时尚的艺术家。
如今，厨师要以健康为前提，
以养生为核心，
以美味为目的，
以营养为追求。
学厨已逐渐成为新一代就业的首选。
作为年轻一代的你，与其每天将大把的时间挥霍，
不如尽早为自己的未来的职业生涯规划一番。
时代在发展，社会在进步，
不变的是人们对美食和健康生活的执着追求。
迈向厨师或烘焙师之旅程，你们准备好了吗？.jpg)
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