关于“创新”

创新，是餐饮业近年来的趋势。

随着人力成本、原材料成本、房租在不断上涨，

餐饮行业面临着巨大的考验。

现在如果一个餐饮企业还想通过降价价格来留住客人，

简直是天方夜谭。

此外，随着社会的发展，经济能力不断提高，

消费者对世界各地的菜品不断加深了解，

对美食概念不断提升，

因此需求也在不断提高。

如果一个餐厅不能适应客人对服务、菜肴、环境的高标准高要求，

那么这个餐厅可能就没办法长久生存下去。

面对成本的增加以及消费者对饮食标准的提升，

只有创新才能留住顾客。

什么是创新？

要创新，要给客人惊喜，

你就得关注你的客人，学会换位思考。

如果我是客人我需要什么样的服务？

需要什么样的菜肴？需要怎样的环境？

创新就是细节中体现对客人的了解与尊重，

在细节中给客人色香味环境俱全的享受。

我们的教育方针是鼓励学员们发掘本身的创作力，

不断在烹饪烘焙方面追求新的创作。

也要不断更新烹饪烘焙艺术方面的知识以及追求最新潮流，

以保持在市场的领导地位和造就更多烹饪烘焙艺术界的新人才。